Turinys
Salierai, dar vadinami salierais, yra daržovės, plačiai vartojamos įvairiuose sriubų ir salotų receptuose, taip pat gali būti naudojamos kaip naminė priemonė metant svorį ir gydant inkstų sutrikimus. Kiekviename 100 gramų yra tik 21 kalorija, o ši daržovė yra puikus natūralus diuretikas.
Salierai turi keletą naudos sveikatai dėl savo diuretikų, atsikosėjimą skatinančių, vidurius laisvinančių, tonizuojančių savybių, juose gausu flavonoidų, vitaminų ir mineralų, kurie stiprina imuninę apsaugą ir medžiagų apykaitą. Kadangi tai yra diuretikas, salierai pašalina organizme susikaupusius toksinus, kovoja su patinimais ir padeda numesti svorį. Salieruose yra daug vandens, kalio, natrio, kalcio, fosforo, geležies ir vitaminų B bei C.
Be salierų ir salierų, ši daržovė taip pat žinoma kaip salierai, prakaito salierai, pelkiniai salierai, salierai, stiebų salierai ir petražolės.
Kam skirtas salieras
Salierai puikiai tinka mažinti cholesterolio kiekį, valyti kūną, mesti svorį, kovoti su diabetu, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, apetito trūkumui, tulžies pūslės akmenims, inkstų akmenims, podagrai, cistitui, reumatui, anemijai, nefritui, hepatitui, virusams , traumos, užkimimas, skrepliai, dizenterija, anoreksija, virškinimo problemos, skrandžio skausmai, gelta, vėluojančios menstruacijos, dujos, krūties užgulimas, šlapimo rūgštis.
Receptai su salierais
Yra keletas receptų, kur galite pridėti salierų. Kai kurie iš jų yra mėsos kukuliuose, kremuose, padažuose ar sriubose, salotose ir kepsniuose, pvz., „Empadinhas“ ir „Empadão“. Salierai taip pat gali būti naudojami supjaustyti žaliose salotose ir paruošti arbatą ar sultis.
Troškinti salierai
Ingridientai:
- Susmulkinti salierų stiebai ir lapai
- česnako, svogūnų ir alyvuogių aliejaus
- pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais
Paruošimo režimas:
Įpilkite česnako, svogūno ir aliejaus, o po to, kai paruduos, įpilkite salierų ir leiskite jam paruduoti keletą minučių. Įpilkite šiek tiek vandens, pagardinkite pagal skonį ir užgesinkite ugnį. Vartokite iškart.
Vištienos paštetas ir saliero stiebai
Ingridientai:
- salierų stiebai supjaustomi plonomis 10 cm juostelėmis
- 200 g virtos ir susmulkintos vištienos krūtinėlės
- 1 susmulkintas svogūnas
- petražolių pagal skonį
- 1 puodelis paprasto jogurto (125 g)
Paruošimas:
Maišykite vištieną, jogurtą, svogūną ir smulkintas petražoles, kol pasidarys paštetas. Išdėstykite šį paštetą ant saliero lazdelės ir valgykite toliau. Tai yra labai sveikas, maistingas ir skanus pašteto receptas, kuris gali būti naudojamas kaip pradžia prieš pagrindinį patiekalą.
Morkų kremas su salierais
Ingridientai:
- 4 morkos
- 1 saliero stiebas, su lapais arba be jų
- 1 maža saldžioji bulvė
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
Paruošimo režimas:
Supjaustykite visus ingredientus ir suberkite į keptuvę tiek vandens, kad viskas apsemtų. Užvirkite, kol daržovės gerai iškeps, įberkite prieskonių pagal skonį ir sumaišykite maišytuve. Imkitės dar šiltą, kaip starterį. Šis receptas taip pat yra puiki idėja kūdikiams, turinti labai malonų skonį.
Salierų arbata
Ingridientai:
- 20 gramų bet kurios saliero dalies
- 1 puodelis verdančio vandens
Paruošimo režimas:
Įdėkite salierą į verdantį vandenį, uždenkite, leiskite jam sušilti, perkoškite ir gerkite toliau.
Kaip naudoti salierą kaip namų gynimo priemonę
- Prieš skrandžio rūgštį: Salierų lapus ar stiebus perpilkite per centrifugą ir prireikus paimkite šias koncentruotas sultis.
- Daug gimdos rūgšties: 3 kartus per dieną gerkite salierų arbatą;
- Atlaisvinkite skrandį: Perpilkite salierų lapus ar stiebus per centrifugą ir paimkite šias koncentruotas sultis su 1 šaukštu medaus kasdien.
- Užkimimas: gargždanti salierų arbata.
- Chilblains: grūstuvu minkykite salierų lapus, kol susidarys pasta. 3 kartus per dieną tepkite pasta aušintuvu, kol jos išnyks.
Salierų maistinė informacija
Komponentai | Kiekis 100 g salierų |
Energija | 46 kalorijos |
Vanduo | 94,4 g |
Baltymai | 1,1 g |
Riebalai | 0,1 g |
Angliavandeniai | 1,5 g |
Pluoštai | 2,0 g |
Vitaminas B3 | 0,3 mg |
Kalis | 299 mg |
Bibliografija>
- KOOTI Wesam ir DARAEI Nahid. Salierų (Apium graveolens L) antioksidacinio aktyvumo apžvalga. Įrodymais pagrįstos papildomos ir alternatyvios medicinos žurnalas. 22. 4; 1029-1034, 2017 m
- KOOTI Wesam; ALI-AKBARI Sara ir kt. Apium graveolens vaistinių augalų apžvalga. Pažangi vaistažolių medicina. 1. 1; 2014 m. 48–59
- PORTUGALIJOS INFORMACIJOS APIE MAISTĄ PLATFORMAS. Maisto sudėtis: Neapdorotas salieras. Yra: Žiūrėta 2020 m. Rugsėjo 8 d
- SHAOPENG Li; LANZHOU Li. Salierų sėklų ekstraktų prieš podagrinį artritą ir antihiperurikemiją savybės graužikų modeliuose. Molekulinės medicinos ataskaitos. 20. 5; 4623–4633, 2019 m