Turinys
Linų sėmenų nauda yra kūno apsauga ir ląstelių senėjimo uždelsimas, odos apsauga ir ligų, tokių kaip vėžys ir širdies problemos, prevencija.
Linų sėmenys yra pats turtingiausias daržovių omega 3 šaltinis ir jo naudos galima gauti tiek auksinėse, tiek rudosiose linų sėmenyse, prieš vartojant svarbu susmulkinti sėklas, nes žarnos nevirškina visos linų sėmenys.
Taigi reguliarus šios sėklos vartojimas duoda tokią naudą:
- Pagerinkite vidurių užkietėjimą, nes jame gausu skaidulų, kurios palengvina žarnyno pernešimą;
- Padėkite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes jo skaidulų kiekis neleidžia cukrui absorbuotis per greitai;
- Mažesnis cholesterolio kiekis, nes jame gausu skaidulų ir omega 3, kurie mažina blogojo cholesterolio kiekį;
- Padėkite mesti svorį, nes skaidulos padidina sotumo jausmą ir sumažina perdėtą apetitą. Pažiūrėkite, kaip laikytis linų sėmenų dietos;
- Sumažinkite širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes ji kontroliuoja cholesterolį ir mažina riebalų absorbciją žarnyne;
- Sumažinkite kūno uždegimą, nes jame yra daug omega 3;
- Sumažinkite PMS ir menopauzės simptomus, nes jose yra daug izoflavono, fitosteroido ir lignano, kurie kontroliuoja moteriškus hormonus.
Norint gauti geresnį visų šių privalumų rezultatą, rekomenduojama pirmenybę teikti auksinių linų sėkloms, nes jose yra daugiau maistinių medžiagų, ypač omega 3, nei rudųjų linų sėkloms. Peržiūrėkite 10 kitų maisto produktų, kurie padeda numesti svorį.
Informacija apie maistingumą ir kaip naudoti
Šioje lentelėje parodyta maistinė sudėtis 100 g linų sėmenų.
Kiekis 100 g |
Energija: 495 kcal |
Baltymas | 14,1 g | Kalcis | 211 mg |
Angliavandeniai | 43,3 g | Magnis | 347 mg |
Riebalai | 32,3 g | Geležis | 4,7 mg |
Pluoštas | 33,5 g | Cinkas | 4,4 mg |
Omega 3 | 19,81 g | Omega-6 | 5,42 g |
Linų sėmenys nekeičia maisto skonio ir gali būti vartojami kartu su kruopomis, salotomis, sultimis, vitaminais, jogurtais ir duona, pyragais ir farofais.
Tačiau prieš vartojant šią sėklą reikia susmulkinti maišytuve arba įsigyti miltų pavidalu, nes žarnynas negali suvirškinti viso sėmenų grūdo. Be to, jis turi būti laikomas uždarose patalpose, apsaugotas nuo šviesos, kad išlaikytų maistines medžiagas.
Linų sėmenų receptas
Ingridientai
- 2 ½ puodelio neskaldytų kvietinių miltų
- 2 ½ puodelio paprastųjų kvietinių miltų
- 2 puodeliai rugių
- 1 puodelis linų sėklų arbatos
- 1 šaukštas greitai paruošiamų biologinių mielių
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai margarino
- 2 ½ puodelio šilto vandens
- 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
- Kiaušinio valymas
Paruošimo režimas
Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite juos, kol tešla taps vientisa. Leiskite tešlai pailsėti ir pakilti 30 minučių. Modeliuokite duonas ir dėkite jas į riebalais išteptą formą, kepkite įkaitintoje orkaitėje 40 minučių.
Svarbu prisiminti, kad linų sėmenų aliejus nėštumo metu yra draudžiamas, nes gali sukelti priešlaikinį gimdymą.