Turinys
„Jiló“ yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip B grupės vitaminai, magnis ir flavonoidai, kurie naudingi sveikatai, pavyzdžiui, gerina virškinimą ir apsaugo nuo mažakraujystės.
Norėdami pašalinti jo kartumą, geras patarimas yra suvynioti jiló į druską ir leisti jo vandeniui nutekėti per sietą maždaug 30 minučių. Tada nuplaukite jiló, kad pašalintumėte druskos perteklių, ir prieš naudodami nusausinkite ją rankšluosčiais.
Jo nauda sveikatai apima:
- Padėkite numesti svorį, nes jame gausu vandens ir skaidulų, kurie padidina sotumą;
- Užkirsti kelią regėjimo problemoms, nes jose gausu vitamino A;
- Užkirsti kelią aterosklerozei ir širdies problemoms, nes joje yra flavonoidų, kurie apsaugo kraujagysles nuo ateromatinių apnašų;
- Pagerinkite burnos sveikatą ir kovokite su nemaloniu kvapu, nes jis turi antibakterinių savybių;
- Užkirsti kelią mažakraujystei, nes joje gausu geležies ir B grupės vitaminų;
- Pagerinkite virškinimą, nes jame gausu vandens ir skaidulų, padedančių kovoti su vidurių užkietėjimu;
- Padėkite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes jame yra daug skaidulų ir mažai angliavandenių.
Kiekviename 100 g jiló yra tik 38 kcal, tai yra puiki galimybė naudoti svorio metimo dietose. Peržiūrėkite 10 kitų maisto produktų, kurie padeda numesti svorį.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalio jilo maistingumo informacija:
Maistinė medžiaga | 100 g Jiló |
Energija | 27 kcal |
Angliavandeniai | 6,1 g |
Baltymas | 1,4 g |
Riebalai | 0,2 g |
Pluoštai | 4,8 g |
Magnis | 20,6 mg |
Kalis | 213 mg |
Vitamino C | 6,7 mg |
„Jiló“ galima lengvai įtraukti į keletą kulinarinių preparatų rūšių, kaip parodyta žemiau. Tai kartaus skonio vaisiai, kurie dažnai painiojami su daržovėmis, panašiai kaip pomidorai ir baklažanai. Jį
Kaip naudoti Jiló
Jiló gali būti naudojamas žalias salotoms, kartu su citrinų sultimis arba virti, kepti, kepti ant grotelių ir kartu su kepsniais.
Jiló Vinaigrette receptas
„Jiló“ vinaigrette neturi kartaus šio vaisiaus skonio, tai yra puikus pasirinkimas kartu su raudona mėsa.
Ingridientai:
- 6 kubeliais supjaustytos vidutinės jillos
- 1 kubeliais supjaustytas svogūnas
- 2 supjaustyti pomidorai
- 1 mažas kubeliais supjaustytas pipiras
- 2 česnako skiltelės
- druska, žalias kvapas ir actas pagal skonį
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- karštas padažas (nebūtina)
Paruošimo režimas:
Dėkite jilos į mažus kubelius į indą, užpilkite vandeniu ir įpilkite kelis lašus citrinos, kad ruošdami kitas daržoves neparuduotų. Išpilkite vandenį iš jiló, supilkite visus ingredientus ir vėl uždenkite vandeniu, tada pagardinkite druska, žaliu kvapu, 3-4 šaukštais acto, 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu pipirų padažo (nebūtina).
Jiló Farofa receptas
Ingridientai:
- 6 supjaustyti smulkinti jilos
- 1 susmulkintas svogūnas
- 3 skiltelės česnako
- 3 kiaušiniai
- 1 puodelis manavos miltų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- žalias kvapas, druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo režimas:
Patroškinkite smulkintą svogūną ir česnaką alyvuogių aliejuje. Kai svogūnas taps skaidrus, įpilkite jilo ir patroškinkite. Tada įpilkite kiaušinių, įberkite druskos, žalio kvapo ir pipirų (nebūtina). Kai kiaušiniai iškeps, išjunkite ugnį ir viską sumaišydami suberkite keptus manijoko miltus.