Turinys
Kivis yra saldžiarūgštis vaisius, turintis didelę maistinę vertę, nes jame yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir K, kalis, foliatas ir skaidulos, be to, jame yra nedaug kalorijų. Dėl šios priežasties jis puikiai palaiko žarnyno veiklą ir padidina sotumo jausmą.
Be to, reguliarus šio vaisiaus vartojimas gali būti naudingas gydant įvairias ligas, pavyzdžiui, astmą, nes jo bioaktyvūs junginiai, tokie kaip antioksidantai ir flavonoidai, padeda sumažinti lėtinį kvėpavimo takų uždegimą ir oksidacinį stresą. , kurie yra šios ligos atsiradimo priežastis.
Kivio nauda
Be to, kad kiviai padeda numesti svorį, jie turi ir kitų svarbių privalumų, tokių kaip:
- Venkite vidurių užkietėjimo, nes tai vaisius, kuriame gausu skaidulų, daugiausia pektino, kuris padeda ne tik palengvinti žarnyno judėjimą, veikdamas kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas, bet ir reguliuoti žarnyno florą, veikiantis kaip probiotikas;
- Tai pagerina astma sergančių žmonių kvėpavimo funkciją, nes joje gausu vitamino C, todėl reikėtų valgyti 1–2 kartus per savaitę;
- Prisidėti reguliuojant kraujospūdį, mažinant skysčių susilaikymą ir širdies priepuolio riziką, nes be to, kad gausu vandens, kuris palaiko skysčių pertekliaus pašalinimą šlapime, jis taip pat yra vaisius, kuriame gausu kalio ir kitų mineralų, kurie padėti kontroliuoti slėgį;
- Sumažinkite cholesterolio kiekį dėl skaidulų ir antioksidantų kiekio, dėl kurio vaisiai veikia riebalus;
- Neleiskite susidaryti krešuliams, nes jame yra daug vitamino K, kuris veikia antikoaguliantais ir padeda „skystinti“ kraują, sumažindamas, pavyzdžiui, insulto riziką;
- Padidinkite organizmo apsaugą, nes tai yra vaisiai, kuriuose gausu vitamino C, kurie prisideda prie sveikos imuninės sistemos;
- Sumažinkite gaubtinės žarnos vėžio riziką, nes jame gausu antioksidantų ir skaidulų, kurie padeda sumažinti laisvųjų radikalų daromą ląstelių žalą;
Be to, kivi yra vaisius, kuriame gausu aktinidino - fermento, kuris padeda virškinti daugumą baltymų, be to, jame yra tirpių skaidulų, kurios pagerina virškinimo procesą.
Maistinė kivio sudėtis
Šioje lentelėje parodyta maistinė 100 g kivi sudėtis:
Komponentai | Kiekis 100 g |
Energija | 51 kcal |
Baltymai | 1,3 g |
Lipidai | 0,6 g |
Angliavandeniai | 11,5 g |
Pluoštai | 2,7 g |
Kalcis | 24 mg |
Magnis | 11 mg |
Protase | 269 mg |
Fosforas | 33 mg |
Varis | 0,15 mg |
Vitamino C | 70,8 mg |
Vitaminas A | 7 mkg |
Folatas | 42 mikrogramai |
Geležis | 0,3 mg |
Kalva | 7,8 mg |
Vitaminas K | 40,3 mcg |
Vanduo | 83,1 g |
Kokiu kiekiu reikėtų suvartoti
Tinkamas kivių kiekis, kad gautų visas jo naudas ir sulieknėtų, yra 1 vidutinis vienetas per dieną. Tačiau norint numesti svorio, kivi turi būti laikomasi mažai kalorijų turinčios dietos, kontroliuojant cukrų ir riebalus.
Tyrimas parodė, kad 3 kivi vienetų suvartojimas per dieną prisideda prie kraujospūdžio sumažėjimo. Astmos atveju šį vaisių ar kitus vaisius, kuriuose gausu vitamino C, siūloma vartoti 1–2 kartus per savaitę.
Lengvi receptai su kivi
Norėdami kuo geriau naudoti kivi kasdien, pateikiame du skanius receptus, kuriuose yra nedaug kalorijų.
1. Kivių sultys su kriauše
Šios sultys yra skanios ir mažai kaloringos, todėl tai puikus pasirinkimas, pavyzdžiui, rytiniam užkandžiui.
Ingridientai
- 2 kiviai;
- 2 kriaušės arba žalieji obuoliai;
- 1/2 stiklinės vandens arba kokosų vandens.
Paruošimas
Visus ingredientus suplakite maišytuve ir imkite iškart po to, geriausia be saldinimo. Šias sultis reikia gerti iškart jas paruošus, kad vaisiai neoksiduotų ir neprarastų savo savybių.
2. Kivių lazdelės su šokoladu
Tai yra geras deserto receptas, jei naudojamas šokoladas yra šiek tiek kartokas.
Ingridientai:
- 5 kiviai;
- 1 šokolado plytelė su 70% kakavos.
Paruošimas:
Nulupkite ir supjaustykite kivius, ištirpinkite šokolado plytelę vandens vonelėje ir pamirkykite kiekvieną kivio gabalėlį šokolade, naudodami, pavyzdžiui, kepsninės iešmą.
Galiausiai nuneškite į šaldytuvą atvėsti ir patiekite ledų. Kitas būdas paruošti šį receptą yra uždėti keletą skiltelių ant iešmo, tada pabarstyti trupučiu tamsaus dietinio šokolado.