Turinys
Brazilinis riešutas yra aliejinių augalų šeimos vaisius, taip pat žemės riešutai, migdolai ir graikiniai riešutai, kurie turi daug naudos sveikatai, nes juose gausu baltymų, skaidulų, seleno, magnio, fosforo, cinko ir vitaminų. B ir E kompleksas.
Šie džiovinti vaisiai yra labai maistingi, todėl gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, pagerinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią kai kurių rūšių vėžiui. Brazilinis riešutas yra vadinamo medžio vaisiusBertholletia excelsa kuris daugiausia auga Pietų Amerikoje ir kurį galima įsigyti prekybos centruose ir sveiko maisto parduotuvėse.
Brazilijos riešutas turi keletą naudos sveikatai, tokių kaip:
1. Skatina širdies sveikatą
Brazilijos riešutuose gausu antioksidantų ir kitų junginių, tokių kaip selenas ir vitaminas E, kurie padeda sumažinti MTL cholesterolio kiekį, dar vadinamą blogojo cholesterolio kiekiu, todėl sumažina ligų, tokių kaip aterosklerozė ir širdies priepuolis, riziką.
Be to, jame yra magnio, skaidulų ir gerųjų riebalų, tokių kaip omega-3, kurie taip pat palaiko MTL cholesterolio kiekio sumažėjimą ir gerojo cholesterolio, DTL, taip pat arginino ir resveratrolio, kurie palengvina kraujotaką, kiekį. užkirsti kelią trombozei.
2. Gali užkirsti kelią vėžiui
Dėl didelio seleno, vitamino E ir flavonoidų kiekio Brazilijos riešutai gali padėti išvengti kai kurių vėžio rūšių, daugiausia plaučių, krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžio. Šie junginiai pasižymi didele antioksidacine galia, kuri ne tik užkerta kelią ląstelių laisvųjų radikalų daromai žalai, bet ir padidina organizmo apsaugą, pagerina imuninę sistemą.
3. Padeda išlaikyti smegenų sveikatą
Brazilijos riešutas, nes jame yra daug seleno ir vitamino E, komponentų, kurie suteikia priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, galėtų padėti pagerinti kognityvinę funkciją ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip, pavyzdžiui, Alzheimerio, Parkinsono ir senatvinė demencija.
Be to, šių džiovintų vaisių vartojimas gali padėti pagerinti nuotaiką, nes depresija gali būti susijusi su mažu cinko ir seleno kiekiu.
4. Saugo plaukus ir nagus
Kadangi joje gausu seleno, cinko, vitamino B, omega-3 ir vitamino E, reguliarus šio vaisiaus vartojimas yra naudingas plaukų, odos ir nagų sveikatai. Šios maistinės medžiagos yra būtinos norint sustiprinti plaukus ir užkirsti kelią jų slinkimui, skatinti odos gijimą, užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui ir raukšlių susidarymui, taip pat stiprinti nagus.
5. Sumažina aukštą kraujospūdį
Kadangi Brazilijos riešutuose gausu arginino, magnio, kalio ir antioksidantų, vartojant brazilinius riešutus, galima atsipalaiduoti kraujagyslėse, palengvinti kraujotaką ir taip sumažinti kraujospūdį.
6. Stiprina imuninę sistemą
Brazilinis riešutas taip pat stiprina imuninę sistemą, nes jame yra keletas komponentų, tokių kaip selenas, kuris padeda sumažinti uždegimą ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, be to, jame gausu cinko ir vitamino E, kurie apsaugo nuo infekcijų, užkerta kelią būdu, tokios ligos kaip gripas ir peršalimas.
7. Skardinė padeda sureguliuoti skydliaukę
Selenas ir cinkas yra būtini skydliaukės hormonų sintezės komponentai. Šių mineralų trūkumas gali sukelti hipotirozę ir kitas su skydliauke susijusias ligas. Nors tai nėra visiškai įrodyta, Brazilijos riešutų vartojimas gali padėti reguliuoti skydliaukę ir būti naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo problemų, susijusių su šia liauka.
8. Puikus energijos šaltinis
Braziliniame riešute yra daug riebalų, daugiausia polinesočiųjų ir mononesočiųjų, kurie organizmui suteikia kalorijų. Be to, jame yra daug baltymų ir kalio, todėl šį vaisių galima įtraukti į užkandžius prieš ar po fizinio krūvio, taip pat skatinant raumenų augimą ir atsigavimą.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama maistinė 100 g Brazilijos riešutų sudėtis:
Komponentai | 100 g Brazilijos riešutų |
Kalorijos | 680 kcal |
Riebalai | 66,6 g |
Angliavandeniai | 2,9 g |
Pluoštai | 5,3 g |
Baltymai | 14,7 g |
Vitaminas E | 5,72 mg |
Vitaminas B1 | 0,9 mg |
Vitaminas B2 | 0,03 mg |
Vitaminas B3 | 0,25 mg |
Vitaminas B6 | 0,21 mg |
Vitaminas B9 | 12,5 mcg |
Kalis | 590 mg |
Kalcis | 160 mg |
Fosforas | 590 mg |
Magnis | 380 mg |
Geležis | 2,5 mg |
Cinkas | 4,2 mg |
Selenas | 4000 mcg |
Svarbu paminėti, kad norint gauti visų aukščiau paminėtų privalumų, Brazilijos riešutai įtraukiami į sveiką ir subalansuotą mitybą.
Kaip vartoti
Norint gauti naudos, rekomenduojama suvartoti po 1 brazilinį riešutą per dieną maždaug 5 dienas per savaitę. Tačiau svarbu nevartoti daugiau nei 10 g per dieną, nes didelis šio maisto kiekis gali sukelti tokių problemų kaip skausmas, raumenų silpnumas ir nagų dėmės.
„Pará“ riešutus galima laikyti vėsioje vietoje ir apsaugoti nuo saulės šviesos, kad neprarastų savo savybių, ir juos galima valgyti žalius arba kartu su vaisiais, vitaminais, salotomis, dribsniais ir desertais.
Braziliškos riešutų farofos receptas
Ingridientai
- 2 šaukštų sviesto;
- 2 šaukštų susmulkinto svogūno;
- 2 vienetai susmulkinto česnako;
- 59 g susmulkintų kaštonų;
- 100 g žalių kasavos miltų;
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Paruošimo režimas
Į sviestą patroškinkite svogūną ir česnaką, suberkite kaštoną ir miltus. Leiskite kepti apie 5 minutes, pagardinkite druska ir pipirais ir palikite dar 5 minutes, maišydami visus ingredientus. Išjunkite ugnį ir patiekite.
Galimas šalutinis poveikis
Dėl didelio seleno kiekio per didelis riešutų vartojimas gali sukelti apsinuodijimą, kuris gali sukelti rimtų problemų, tokių kaip dusulys, karščiavimas, pykinimas ir kai kurių organų, tokių kaip kepenys, inkstai ir širdis, sutrikimai.
Taip pat žinokite apie žemės riešutų naudą, kuris taip pat pagerina nuotaiką ir apsaugo širdį.