Turinys
Juodosiose pupelėse yra daug geležies, kuri yra maistinė medžiaga, reikalinga kovojant su geležies stokos mažakraujyste, tačiau norint pagerinti geležies absorbciją joje, svarbu patiekalą, kuriame yra juodųjų pupelių, lydyti citrusų sultys, pavyzdžiui, apelsinų sultys natūralių, arba valgykite vaisių, tokių kaip braškės, kivi ar papaja, kaip desertą, nes šiuose vaisiuose yra daug vitamino C, kuris pagerina geležies absorbciją.
Kitas būdas paversti valgį dar maistingesniu yra pagaminti juodąsias pupeles su burokėliais ar špinatų lapais, nes jose taip pat yra geležies.
Juodųjų pupelių nauda
Be nurodytų kovoti su anemija, kiti juodųjų pupelių pranašumai yra šie:
- Padėkite kovoti su cholesterolio kiekiu turėdami daug skaidulų;
- Užkirsti kelią vėžiui turėdami ląsteles apsaugančių antioksidantų;
- Padėkite kovoti su širdies problemomis, nes turite daug magnio;
- Venkite kraujo krešulių, sukeliančių širdies priepuolius, atsiradimo, pavyzdžiui, turėdami antocianinų ir flavonoidų.
Be to, juodosios pupelės, derinamos su ryžiais, paverčia sotesnį maistą, nes ryžių baltymų derinys užbaigia pupelių baltymus.
Juodųjų pupelių maistinė informacija
Komponentai | Kiekis 60 g juodųjų pupelių |
Energija | 205 kalorijos |
Baltymai | 13,7 g |
Riebalai | 0,8 g |
Angliavandeniai | 36,7 g |
Pluoštai | 13,5 g |
Folio rūgštis | 231 mcg |
Magnis | 109 mg |
Kalis | 550 mg |
Cinkas | 1,7 g |
Juodosios pupelės yra labai maistingas baltymų turintis ir mažai riebalų turintis maistas, kuris gali būti įtrauktas į svorio metimo dietas ir yra naudingas tiems, kurie nori priaugti raumenų masės.
Peržiūrėkite daugiau patarimų, kaip kovoti su anemija: